干烧白菜

来源 : 苹果彩票正规平台 更新时间:2019-06-22 热度 : 128
责任编辑 : 张情

干烧白菜属于京菜菜系。色泽美观,鲜咸香辣,酥烂适口。要过中秋了,有北京的朋友要来做客,正好豆网搞地方菜比赛,也试着做上一道,希望朋友品尝一下,看是否地道,希望他们能有回到家的感觉。

1.剁肉馅、将白菜洗净,沥净水。

干烧白菜/

2.切成5厘米长、5厘米宽的条;豆瓣酱剁碎;葱姜切末。

干烧白菜/

3.锅内加油30克烧至八成热,放入白菜条用旺火煸炒出水分,倒入漏勺内滤去水。

干烧白菜/

4.锅内另加油烧热,放入猪肉末煸炒,再放入豆瓣酱、葱、姜末、料酒、酱油、白菜炒匀,用中火加盖焖熟。

干烧白菜/

5.加入鲜汤烧开、再用旺火收干汤汁,掀盖,加鸡精。

干烧白菜/

6.将白菜洗净,沥净水,切成5厘米长、5厘米宽的条;豆瓣酱剁碎;葱姜切末。

健康饮食
你可能感兴趣