红豆面包

来源 : 苹果彩票正规平台 更新时间:2019-07-11 热度 : 132
责任编辑 : 陈举

红豆面包是用高筋面粉、红豆、黑芝麻为主料,配以奶粉、黄油、鸡蛋等制成的营养面食。红豆中含有丰富的维生素及微量元素,特别适合女性食用。赤小豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。 赤小豆还能增进食欲,促进胃肠消化吸收。 民间用赤小豆与红枣、桂圆同煮来补血。 赤小豆对肾脏病、心脏病所导致的水肿有很好疗效。

材料:高筋面粉270g、细砂糖40g、鸡蛋20g、奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母3g、红豆适量

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1、将除黄油以外的其他材料混合在一起。揉面要像洗衣服一样的手法,一般半个小时才能出膜,过程很辛苦,大家记得要坚持哦。

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2、当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油。一样手法揉至出膜即可。

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3、将面团分成9等分的小团子,压扁备用。用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来,接口处放在下面。

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4、烤盘放入油纸,将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大。在发酵好的红豆包上刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,进行烘烤(上下火170度,烤20分钟)即可出炉。

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