花生焖猪尾

来源 : 苹果彩票正规平台 更新时间:2019-07-20 热度 : 124
责任编辑 : 陈举

花生焖猪尾是广东菜,壮腰健肾调理,骨质疏松调理,老人食谱,养颜美容调理。猪尾巴含有丰富的胶质,具有补肾壮筋骨、健脾益气血之功效,民间多用其辅助治疗遗尿症。适合1岁以上儿童食用。

材料:猪尾450克花生仁(生)200克淀粉(蚕豆)13克胡椒粉2克大蒜10克盐5克香油10克白砂糖15克料酒15克味精2克老抽25克花生油30克各适量

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1.将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段;

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2.花生米用开水煮断生;

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3.将炒锅烧热,下油少许,爆香蒜泥,放入猪尾,溅料酒,下汤水、花生,盖盖,烧制;

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4.待烧沸后用文火焖至软烂,加调料,用湿淀粉勾芡上盘即成。

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