花甲炖蛋

来源 : 苹果彩票正规平台 更新时间:2019-09-17 热度 : 101
责任编辑 : 张情

“小朋友爱吃蒸鸡蛋,今天做一点不一样的。花甲炖蛋,一次吃一碗。平时做蒜蓉花甲,有点辣,边吃边说辣!和鸡蛋一起蒸,原汁原味!”

准备2个鸡蛋,花甲和香葱,花甲放入清水中加1勺盐浸泡20分钟。浸泡后清洗干净。

花甲炖蛋/

花甲清洗干净后来蒸鸡蛋。准备一个碗,打入2个鸡蛋,用筷子打散

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放入200克温水,在加一勺盐,搅拌均匀。盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔

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锅里上汽后,放入锅中,盖上盖子蒸10分钟。蒸鸡蛋的时间来处理花甲,锅里放水,倒入花甲。一直煮到花甲全部开口,估计3分钟就能全部煮开。

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煮开口后捞出,过凉水清洗干净。这时鸡蛋表面定型好了,打开盖子,把花甲摆放到鸡蛋上。淋上芝麻油,盖上盖子继续蒸5分钟。全程中火蒸鸡蛋。

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出锅淋上生抽,撒上葱花。这样花甲炖蛋就做好啦!超嫩滑,花甲鲜嫩。小朋友一口一个!

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